Las mujeres del Centro de Atención Integral para la Mujer del barrio de Ankalika reciben formaciones variadas de forma continuada. el objetivo es que estas formaciones les ofrezcan principalmente oportunidades laborales que faciliten que puedan vivir de su trabajo ellas y sus familias. El ahumado del pescado es el nuevo taller que se les ofrece y es muy pertinente teniendo en cuenta de Ankalika es un barrio costero de Tulear, y el principal oficio de los hombres es la pesca. Aprender a ahumar el pescado sirve, además de aprender el oficio, también como forma de conservación de este alimento en un lugar en el que no hay neveras que permitan la conservación de productos frescos.
Taller de pescado ahumado en Tulear
